Un referente de la gastronomía mediterránea nos visitó. Tomás Franco, gerente de Los Remos (también de Es tapa ti Jávea y Dénia) nos atendió desde su restaurante situado en El Arenal. ¿La clava de su éxito durante más de 25 años? Los pescados frescos de la bahía, las carnes hechas a la brasa, deliciosos postres caseros y una cocina muy cuidada que no evita experimentar con los sabores más vanguardistas. De esto tiene mucha culpa su hijo Rubén, que recoge la batuta del restaurante como la más sabrosa herencia.
