Coboi es ún Laboratori cívic d’emprenedoria i economia social, vol promoure l’emprenedoria social a la ciutat i generar una comunitat d'emprenedors. CoBoi, és un terme compost de Boi (per Sant Boi) i de co-, per cooperació, comunitat, col.laboració.
Ens acompanya en Gregorio Romero, tècnic de COBOI amb tres emprenedors d’aquest projecte la Montserrat Almirall, la Elisabet Surià i en Pep Oliveras.
