El hierro es un elemento fundamental para el organismo, y cuando falta, debido a una deficiencia en la alimentación, se produce lo que llamamos anemia.
El mal, no se nota a simple vista, lo que pasa es que el cuerpo empieza a resentirse de una manera silenciosa; disminuya la capacidad muscular, baja las defensas y la capacidad de prestar atención es menor.
Cuando hay manifestaciones de anemia, cansancio o fatiga, y en los niños tienen poco rendimiento en el colegio, significa que la deficiencia de hierro es importante.
El organismo tiene reservas de hierro, que cubren la primeras deficiencias, pero cuando esas reservas se agotan, empiezan a manifestarse los síntomas y entonces es necesario reponer lo que se ha perdido.
Los cambios que se producen en nuestro cuerpo, debido a la anemia, por falta de hierro, son graduales, van poco a poco.
Las palabra "anemia" procede del griego y significa "sin sangre". Es una enfermedad característica y que se refiere al numero de glóbulos rojos, en el contenido de hemoglobina.
