Desde hace unos 5 años Laura Gómez lleva las riendas de este ilustre restaurante de la zona vieja de Madrid, c/ Amnistía, 8. Lugar mítico por varios motivos es también actualidad por haber sido galadornado con el título de Mejor Cocido del año 19. De todo eso y mucho más hemos charlado con Laura. Escúchalo!
