Hoy hemos charlado con todo un creador. Fran, experto en fermentación y asesor profesional para desarrollo de productos para chefs y profesionales de la gastronomía, es quien presenta la primera kombuchería de barrio en Madrid, situada en la calle San Lucas, 13, Chueca. Allí coexiste el laboratorio y el lugar de degustación de la coctelería. Todo un descubrimiento. Disfrútalo!!
