Avui fem un repàs a la tradició. Parlem del dijous llarder i ho fem amb Ricard Closa. Ens explicarà receptes d’altres indrets com per exemple “la Fogasseta de Xerta” al Delta del Ebre. Una recepta típica de Tortosa “ Cassola d’arròs amb Crosta” i una d’Alguer, “olla podrida”
