Ens posem el davantal per entrar a la cuina i fer la última part de les conserves, avui dedicades a les de vinagre i els assecats. Podem fer conserves en vinagre amb coliflor, cols, pastanagues, bitxos, cebetes, alls i molts altres. I les conserves amb assecats es poden fer amb tomàquets, prunes, panses dàtils i moltes altres. Sabrem com es fan. També hem parlat, com a curiositat , de la carn de tauró i de com l’aprofiten i l’assequen a Islàndia.
