ECOTAMBO es una empresa familiar que, recuperando la molienda tradicional, transforma la materia prima en productos ecológicos y de alta calidad. La familia de Adrián Tambo trabaja desde hace varias generaciones sus tierras en Sádaba. Actualmente siguen los métodos de la agricultura ecológica y están adaptando su producción para vender directamente al consumidor final. Utilizan un sistema de molienda tradicional del grano para hacer un producto sano y ecológico.
