Las cocinas del Restaurante Arce son un debate continuo entre padre e hijo, Iñaki y Unai Camba. Uno de la escuela clásica y el otro de la moderna, pero ambos forman un tándem que lleva a su restaurante a ser uno de los más especiales de Madrid. Con 2 Soles Repsol y una apuesta total por el producto de temporada, la visita a este establecimiento del barrio de Chueca y con casi 30 años de nueva solera sorprende nada más entrar porque Iñaki se sienta contigo y te encamina hacia lo que mejor te puede venir.
Siempre con la pregunta de inicio “”¿Traes apetito, hambre o ganas?
