La Facultad de Administración crea Proyecto de Tecnología con la finalidad de conocer los beneficios de la uvilla, por esta razón se realiza un convenio con una asociación agrocomercial de Quero, para mejorar el proceso en la elaboración de helados bajando el costo y mejorando el rendimiento. Esta investigación se inició en el 2010 pero aún no hay fecha de culminación.
