La Cooperativa almazara “San Mateo” para la molturación de la aceituna y la obtención de aceites de Logrosán se constituyó el 4 de Noviembre de 1956 con 32 socios. Su primer presidente fue D. Juan Enríquez González en una época en la que el aceite era acarreado con burros y transportado en cántaros de latón.
