Encarnación Amador Santiago (Alicante, 12 de mayo de 1955-Sevilla, 24 de octubre de 2020) conocida artísticamente como La Susi, y en sus primeros años como la Camaronera, fue una cantaora y bailaora de flamenco española de etnia gitana. Hija del guitarrista José María Amador y cuñada de la bailaora Manuela Carrasco, casada con su hermano el también guitarrista Joaquín Amador.Ha sido premiada en los más importantes concursos de flamenco.
