En este capítulo invito a 2 personas que no son expertas en Jazz, pero eso es lo interesante del caso. Daissy Woolcott de Perú y Marcelo de la Rosa de Chile, ambos de RECINATUR (Red de Ciencia, Naturaleza y Turismo) al visitar la Huasteca Potosina con su colega Irma Suarez, y comer en el restaurante de mariscos más antiguo de la Huasteca, "Las Delicias del Mar", los entrevisto en el estudio de Producciones Monroy.
