¿Por qué esa unión de la pasta con el tomate? Parece ser que fue en Nápoles que al haber una gran cosecha de tomates, hacia el 1800, no les quedó más remedio que fabricar una salsa con los tomates y mezclarla con la pasta. Hasta entonces sólo se comía condimentada con aceite y queso rallado. así nació esta exquisita receta, sencilla y fácil de conservar.
