El pan ha estado con nosotros desde siempre. Es símbolo, desafío y riesgo. Es cultura y servicio. Pero también es renuncia e innovación. De este producto básico, y de la sal para su elaboración, nos ocupamos mientras partimos (nunca mejor dicho) de un consejo que se nos proporciona en Eclesiastés: «Lanza tu pan sobre el agua» (11:1).
Imagen:
Bodegón con flores, copa de plata dorada, almendras, frutos secos, dulces, panecillos, vino y jarra de peltre (1611)
Clara Peeters (Amberes (?), 1588 - Amberes (?), 1621)
Óleo sobre tabla, 52 x 73 cm.
Fuente: Museo del Prado (Madrid)
