Seguramente han escuchado que existen alimentos ácidos y otros alcalinos, que si bien son capaces de modificar el pH de nuestra orina, el de la sangre sería muy difícil alterarlo, pues los pulmones y riñones son los encargados de ayudarnos a evitar esas fluctuaciones que serían fatales para nuestra salud en general. Así que en este capítulo conocerás un poco más a lo que se refiere esta dieta y lo positivo que podríamos sacar de ella sin gastar en productos que se dicen “alcalinos”, también nos explicará nuestra Lic. en Entrenamiento deportivo, Bárbara Ramírez, lo que es la acidosis láctica y que podemos hacer para reducir su aparición.
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