Es muy común que la gente escuche colesterol y lo asocie con algo negativo. Se piensa que el colesterol es malo y que solo sirve para tapar arterias, de hecho he tenido pacientes que llegan con miedo a las grasas y si la etiqueta de algún producto dice que contiene colesterol definitivamente no lo compran, comer huevos y mariscos ni soñarlo. Así que justamente quiero que conozcan que el colesterol es una sustancia con tareas específicas en nuestro organismo y qué hacer en caso de presentar niveles elevados de éste.
También contaremos con nuestra súper inge en alimentos, Mónica Arias, que nos explicará si los alimentos ultraprocesados reducidos en grasa también son reducidos en colesterol.
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