Uno de los debates vigentes más comentados desde que surgieron nuevos métodos y estilos es si la gastronomía es arte o no. Con el ojo del huracán puesto en la cocina, sobre todo la creativa, son muchas las posturas, creencias y peros, pero no la conclusión. En este capítulo hablaremos sobre la historia de la cocina y contaremos con la participación de David Erustes, Tono Martí y Teodoro Mora que, como profesionales del sector de la hostelería, nos ayudarán a esclarecer ciertos interrogantes. Síguenos en nuestras redes sociales y no te pierdas nada. Instagram: @clap_podcast. Twitter: @podcast_clap
