En esta ocasión olfateamos el dulce aroma del pan y de las pizzas para conocer cómo se arma el rompecabezas del emprendimiento propio, del sueño que se realiza, se vive y se disfruta en el paladar cada día gracias a la creatividad y pasión de Marta Méndez quien junto a su pareja constituyen el alma de la pizzería Laperó y la panaderia Miettes. Para realizar esta entrevista solicitamos además el apoyo de Lucía Betancourt, quien cooordina el Vivero de Economía Creativa (VEC) y es una experta del tema que nos ocupa.
