Was in Deutschland die Kartoffel oder auch Brot als Grundnahrungsmittel ist, ist in Chile die Avocado. Die Chilenen lieben sie als Brotaufstrich, in Salaten, als Sauce zu Gemüse, Fisch oder Fleisch und sogar in Desserts. Zurzeit und noch bis in den März haben die Früchte Saison und kommen frisch geerntet aus Südamerika zu uns.