Kaiserschmarrn (Dorf Gastein) Crêpe de l’empereur
Hèit ìsch nìtt nùmme de Rédd vòn der Fammilje De Jaunez, awwer ah vòn Kaisere: de Kaiser Wilhlem de II. ìsch Jaunez ìn ìhrem Rìmmelfìnger Schloss besùùche kùmm ìm Mai 1905 ùnn ùnser Rézèpt vòn hèit hatt mémme ònnere Kaiser, de Franz-Josef ze dùùn. Es soll sinn lìeblìngs Déssèrt gewènn sìnn. Eigentlitsch ìsch ’s e Déssèrt, wù gòns èènfach nìtt geròòt ìsch awwer trotzdèmm aarisch gùtt waar. Jaunez Késchinn hatt ne ìn ìhrem Hèft ùffgeschrieb. Das fallt gùtt: iwwermòrje ìsch “fèdder Dìnschda”, dò macht mer... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9440-crepe-de-lempereur.html