Écrevisses
Frìher hatt mer ìm Bìtscherlònd ùnn ìn der Saargemìnner Gèènd Krèbse gefòng zùm Èsse. Ìn Saargemìnn ìsch e Schdadtvìerdel “de Krèbsebach” genènnt, das ìsch dò owwe ìn der Näh vòm quartier Beausoleil. On pêchait autrefois des écrevisses dans le Pays de Bitche et dans la région de Sarreguemines. Un quartier de Sarreguemines est d’ailleurs dénommé “Krèbsebach” (ruisseau aux écrevisses), il se situe près de l’actuel quartier Beausoleil.
Was bruche mer? 25 schééne Krèbse, e Glaas gewéhnlischer Rootwinn, e Glaas Éssisch, e Hòndvoll Sals, grob vermahlener Pèffer, Schallodde, Zìwwel, Knowloch, e Loorjeblatt, e gùdder Pùtsche estragon... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9177-ecrevisses.html
