Saarlänner Dibbehas Lapin en cocotte façon sarroise
Der “Hase im Topf” nènne de Saarlänner Dibbehas. Fer ùns ìsch das e Haase-Ragoût. Egal wìe er hèèscht, Haapsach er ìsch gùtt. En allemand il s’appelle “Hase im Topf”, les Sarrois disent Dibbehas, pour nous c’est un lapin en cocotte. Qu’importe sa dénomination, pourvu qu’il soit réussi.
Was bruche mer? E bròòtfèrdischer Schdallhaas, 50 Gròmm Fètt, 500 Gròmm geraachder Schbèck ìn Scheiwe, 4 Zìwwle, ½ Lidder Flèèschbrìh, Sals, e Kitt Knowloch, 6 Pèfferkèère, 4 Wachholderbéére, e Mèsserschbìtz Thimiònn, Majoròn, Pimènt, Kümmel, Koriònder, Fènschel, 2 Näägelscher, 2... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/9373-lapin-en-cocotte-facon-sarroise.html