De Omma ìhre Rézèpde: Schdärgi schwaarzi mousse Mousse au “petit noir”
Mousse au chocolat ìsch jò e Begrìff fer all Sìes-Schnìssjer. Dò will isch èisch emòll e ònneri mousse fer Kaffé-Lìebhaber ònbìede. Quel “bec sucré” ne connaît pas la mousse au chocolat ? Mais là je vous en propose une variante qui plaira plus particulièrement aux amateurs de café corsé (petit noir).
Was bruche mer? 400 Gròmm schwwarzer bìdderer Schoggolla, 100 Gròmm Bùdder, 5 Eier ùnn noch e Eiwiss dezù, 2 Päckle Wannill-Zùgger, ½ Taas schdärger schwaarzer Kaffé, e Pries Sals. Que nous faut-il ? 400 grammes de chocolat noir amer, 100 grammes de beurre, 5 œufs entiers + 1 blanc d’œuf, 2 sachets de sucre vanillé,... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/8558-mousse-au-petit-noir.html
