Hìnggels-Sùpp ìsch jò e Begrìff. Mìr mache awwer e gefìlldes Sùbbehìnggel, das ìsch noch e bìssje raffinìerder. La poule-au-pot est bien connue. Mais aujourd’hui, nous allons préparer une poule-au-pot farcie, ce qui est un peu plus raffiné.
Was bruche mer?E Hìnggel vòn 1,5 bés 1,8 Killo, e Zìwwel mét Nägelscher enìn geschdoch, Sals, Pèffer, e bouquet garni, 6 Pùrrèdde, 12 Gèllerìewe, 6 Rìebscher, 2 Zéllerie Schdängle.Fers Fìlsel: de Lèwwer ùnn ’s Hèrz vòm Hìnggel, 200 Gròmm gehackdes Schwinneflèèsch, 4 Zwieback ìngewèèscht ìn Mìlllisch, e Zìwwel, e Schdängel Pééderlìng, e Kitt Knowloch, 1 Ei, Sals ùnn Pèffer.Fer de... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10131-poule-au-pot-farcie.html