Fer e klèèner casse-croûte odder zùm apéritif sìnn dìe Hìnggels-Rillèdde ùff Broot geschméért arisch fein.Pour un petit en-cas ou pour l’apéritif, ces rillettes de poule tartinées sur du pain sont un régal.
Was bruche mer?E digges Sùbbe-Hìnggel vòn 2 Killo odder 2 kliene vòn èènem Killo ìn 8 Schdìgger geschnitt, 500 Gròmm gesalsder Schbèck ìn Schdìgger, ¼ Lidder Wasser, 10 Zèntillider Wisswinn, e Schdängel Thimiònn, e Loorjeblatt, e Kafféléffel Sals, Pèffer. Que nous faut-il ?
1 poule de 2 kilos ou deux petites de 1 kilo coupées en huit morceaux, 500 grammes de lard, ½ sel coupé en morceaux, ¼ de litre d’eau, 10 centilitres de vin blanc, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 cuiller à... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/10184-rillettes-de-poule.html