Eduardo Abad se licenció en Químicas pero siempre supo que lo suyo era el pueblo y las ovejas. Lleva casi tres lustros rodeado de ganado y ahora ha decidido seguir innovando. Desde su web www.paradilla143.com vende lechazos asados que el mismo cría, selecciona, elabora y comercializa. Además tiene un restaurante junto a su explotación y lo complementa con el oviturismo. Apostar por la calidad y que la gente valore el trabajo que se hace en el campo son algunas de sus metas.
