Ogni anno, nel mondo, il valore dello spreco alimentare è di 1.000 mld di dollari; in Europa vengono gettati quasi 88 mln di tonnellate di cibo (Fusions 2016). In Italia, lo spreco alimentare vale oltre 8 mld di euro ogni anno (Osservatorio Waste Watcher, 2014), con perdite ingenti nel settore agricolo, della trasformazione e del commercio (Università di Bologna, 2013). Il progetto NetFood - Networking for Food Challenge affronta le criticità dell'attuale modello di consumo, attraverso lo sviluppo di una piattaforma online per la gestione della raccolta delle eccedenze alimentari di esercizi commerciali e per la distribuzione di queste a persone in difficoltà economica sul territorio della Città Metropolitana di Roma e zone limitrofe, riducendo gli sprechi e inserendoli in un sistema distributivo più efficiente e più innovativo, sia in termini tecnologici che di opportunità lavorative, che tenda all'ideale dei rifiuti 0 e ad un modello di consumo e di produzione più sostenibili.
