¿Es posible disfrutar durante una dieta baja en FODMAP? @anytas.lifestyle tiene la
respuesta, vuelve otro viernes para enseñarnos la receta de una crêpe baja en FODMAP.
Ingredientes:
- 55 g de harina de garbanzos
- 125 ml de agua
- Una cucharada sopera de AOVE
- Sal al gusto
- Rúcula
- Una pechuga de pollo
Elaboración:
1. Mezclamos los ingredientes en un bol y dejamos reposar la masa.
2. Para el relleno, lavamos y secamos la rúcula. Cortamos el pollo en trocitos y lo salteamos con AOVE y sal.
3. Pelamos las uvas, las cortamos por la mitad o a láminas y retiramos las pepitas.
4. En una sartén antiadherente, a fuego alto y engrasada, echamos la masa del crêpe y la extendemos. Cuando haya burbujas le damos la vuelta y cuando esté dorada la retiramos de la sartén.
5. Rellenamos el crêpe a nuestro gusto y enrollamos. Además podemos agregarle quesos como el queso manchego, el queso de cabra o cheddar.
6. Finalmente lo servimos en un plato y...¡a disfrutar!
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