Hoy Anna, @anytas.lifestyle no ha podido estar con nosotros pero te traigo una receta que probé hace poco en un restaurante italiano y que me encantó: penne con tomate, queso de cabra y aceitunas.
Ingredientes para 2 personas:
- 160-200g de pasta.
- 40g de olivas.
- 200g de queso fresco de cabra.
- 4 tomates secos.
- 2 cebollas tiernas.
- unas ramitas de perejil.
- Sal, pimienta y AOVE.
Elaboración:
- Cuece la pasta según las instrucciones del envase.
- Pica bien las olivas, el perejil, los tomates secos y las cebollas.
- Mézclalos en un bol grande con aceite, un poco de sal y pimienta.
- Escurre la pasta y sírvale con el picadillo y el queso desmigado.
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