RadioBelluno - Patatine dai gusti improbabili, orsetti gommosi, nuggets di pollo stampati in serie. Perché scegliamo sempre più spesso alimenti ultra-processati? E quali conseguenze ha il consumo del “non-cibo” sulla nostra salute, sull’ambiente, sull’economia?
Questo libro di Alessandro Franceschini, presidente di Altromercato, offre risposte e propone alternative per fermarne l’invasione. Prima che il cibo mangi noi.
A cura di Guido Beretta per l'Oro in Bocca.
