L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola “Il ruolo delle etichette nella valutazione dei rischi alimentari” redatto per noi daANTONIO BEVILACQUA e altri autori.
In questo articolo presentiamo una panoramica sulla complessità dei rischi alimentari e come la loro diffusione richiea un’attenta valutazione. Le etichette di sicurezza alimentare, informando sui potenziali rischi associati al consumo di un prodotto, fungono da strumenti di valutazione di tali rischi. Una corretta informazione favorisce scelte di acquisto e consumo sicure e consapevoli..
Buon ascolto!
