El frijol es un grano muy representativo de la gastronomía guatemalteca y en especial el frijol negro que se emplea en la elaboración de diferentes platillos. Puede consumirse, cocido, licuado, volteado y como ingrediente en tamalitos como los crepes.
Los guatemaltecos tienen en su mesa diaria frijolitos negros en cualquier presentación y acompañados de tortillas son una representación de un delicioso manjar.
