En este podcast hablamos sobre ingredientes utilizados para la elaboración de pastas, es importante mencionar que las técnicas de preparación son importantes en el proceso de elaboración de la pasta y en la cocción pues de ello depende que está quede al dente y el resulta sea un plato espectacular.
Púes sí tenemos una pasta muy gruesa o sobre cocinada el producto y platillo final no será apetecible al comensal.
