#97 – 21 settembre 2020
The Hidden History Baked Into a Cooking Pot. L’articolo di Katherine Kornei pubblicato su The New York Times – Science.
https://www.nytimes.com/2020/09/14/science/archaeology-food-pots.html
Interpreting ancient food practices: stable isotope and molecular analyses of visible and absorbed residues from a year-long cooking experiment. L’articolo scientifico pubblicato su Nature - Scientific Reports.
https://www.nature.com/articles/s41598-020-70109-8
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