Ma quanto sono i formati di pasta? E quanti modi ci sono per prepararla? Ancora una volta la cucina si rivela lo specchio delle infinite diversità presenti in ogni singola persona. La ricerca della novità e del progresso ci conducono sempre a superare i limiti del passato. Questo percorso però non è esente da rischi, non ultimo la possibilità di perdere il senso stesso della nostra unicità. Dalle tecniche di cucina al complesso mondo dell'etica, molte domande sono destinate ad emergere.
