Cada 25 de mayo la ciudad bonaerense de Dolores celebra el Día de la Patria con una fiesta única en la que la estrella central es la tradicional Torta Argentina, un manjar único que combina bizcochuelo en finas capas y dulce de leche como relleno.
Su origen se remonta a mediados del siglo XIX. Su receta, que fue creada por dos mulatas expertas en repostería, viajó en el tiempo de boca en boca entre mujeres, en un circuito que unió a suegras y nueras a lo largo del tiempo.
Conocé todo sobre la historia de la deliciosa Torta Argentina, el postre que la provincia de Buenos Aires le regaló a todo el país. Escuchá la columna de la historiadora Eugenia Younis “Pequeñas grandes historias del Bicentenario”, en Tarea Fina, Radio Provincia.
