Neste episódio, conversamos com o engenheiro de alimentos e cofundador da empresa de proteína vegetal brasileira R&S BLUMOS, Fernando Santana. Ele fala sobre a curadoria de ingredientes que a foodtech faz, seus processos limpos e sustentáveis, do negócio voltado à indústria de alimentos (B2B), do projeto de internacionalização, da importância da alimentação à base de vegetais e da diversificação na agricultura, entre outros assuntos.
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Confira!
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Foto: Divulgação
