Non di solo malto d’orzo può esser fatta la birra! Le aggiunte nel mosto sono spesso sinonimo di birra industriale, scorciatoie per ottenere zuccheri semplici a basso costo. Ma quante e quali sono i succedanei che possiamo usare nelle nostre produzioni domestiche? FranK e Daniele se lo sono chiesti, le risposte emerse non sono per nulla scontate.
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