Con questo podcast partiamo con un approfondimento puntuale e ricorrente sull'alfabeto del gusto.
📋 L'ABC del gusto avrà una cadenza settimanale.
🐾 Ogni settimana infatti approfondiremo un concetto che riguarda la degustazione prendendo come spunto le lettere dell'alfabeto.
⏩ Oggi partiamo con la lettera A e approfondiremo il concetto di AMARO.
Risponderemo a domande come:
✅ Perché sentiamo l'amaro ?
✅L' amaro è un sapore?
✅Dove percepiamo la sensazione amaricante?
✅Cos'è la sensazione amara?
✅Dove troviamo l'amaro?
✅Quando beviamo un bicchiere di vino è positivo sentire un pò di amaro? da cosa dipende?
✅cioccolato amaro? si ma amaro quanto?
✅e se ad essere amaro è il formaggio? o l'olio extravergine di oliva? è positivo oppure no?
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