Co-founder di Delivery Valley, Alida Gotta è l’ospite della trentatreesima puntata di Mestieri.
Alida - insieme al suo compagno Maurizio Rosazza Prin, conosciuto come concorrente durante l’edizione di Masterchef All-Stars a cui ha partecipato - ha fondato a inizio 2020 Delivery Valley, una dark kitchen che ha spopolato negli ultimi anni sul territorio milanese grazie al suo menù variegato ed unicamente ordinabile da asporto. Delivery Valley è un case study interessante per capire il mondo del take away e anche per analizzare come si possa gestire una brand company nel mondo del food and beverage.
Con lei abbiamo parlato dell’importanza dell’immagine di un locale, di come funzioni la preparazione dei piatti in Delivery Valley, di come sia lavorare con il proprio compagno e di tante altre interessanti che potrete ascoltare pigiando play
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