Oggi vi portiamo in California, nel cuore della Silicon Valley a San Josè.
Perché proprio a San Josè?
A San Josè sta per aprire il nuovo punto vendita di Eataly negli Stati Uniti e per farci raccontare alcuni aspetti di questa nuova avventura abbiamo intervistato Giacomo Zondini.
Giacomo è il beverage director di questo nuovo punto vendita e da più di 7 anni lavora in Eataly.
Giacomo ci ha raccontato il suo percorso e le esperienze che l’hanno portato in Eataly, prima come wine buyer e oggi come beverage director.
Abbiamo parlato della nuova apertura di San Josè, del modello Eataly e del lavoro del wine buyer.
Pronti? Si parte!
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