Editorial AZ, fundada en 1976 en Buenos Aires, se ha consolidado como un referente en la producción de libros educativos y de literatura, con presencia internacional gracias a sus ediciones traducidas y distribuidas en América, Europa, Asia y Medio Oriente. Desde sus inicios mantiene como eje la calidad en texto, diseño y arte, incorporando innovación y recursos tecnológicos —como audiolibros y tipografía para dislexia— para ampliar el acceso a la lectura. Publica libros educativos desde 1980, abarcando todos los niveles escolares, y en 1990 sumó literatura infantil y juvenil, con obras reconocidas nacional e internacionalmente. En 2023 amplió su catálogo con literatura, divulgación y no ficción de interés general. Su labor se sostiene en el trabajo conjunto con escritores, ilustradores y artistas, con el propósito de crear libros que sean fuente de placer, conocimiento y futuro, fieles a la metáfora de la ardilla que siembra semillas para las nuevas generaciones.