Maddalena nasce a Milano ed è giornalista dal 1997 prima free lance, successivamente al Condé Nast Traveller e a Vanity Fair.
Dal settembre 2017 è il direttore di La Cucina Italiana e dal 2021 anche di Condé Nast Traveller. Il 23 marzo 2023 la Cucina Italiana è stata nominata Patrimonio Immateriale dell'Unesco, in questa intervista con Dario Maltese, Maddalena ci parla di questo grande traguardo, e di come possa aiutare a fare vedere agli italiani il loro vero valore.
