Mange tror fejlagtigt, at Hallegaard i Østermarie med de fritgående dyr og det tilsætningsfrie kød er gået konkurs. Selve slagteriet og gårdbutikken lever i bedste velgående under to nye forpagtere. Mellem os har besøg af den ene af forpagterne, Michael Engel, som fortæller om, hvorfor han vil overtage efter mange svære år, og hvad han har af drømme og ambitioner for gården på længere sigt.
