En este programa de Sabores y Paisajes participa la chef Nivia Villanueva. Se abrió el diálogo sobre su pasión por la cocina y la cultura puertorriqueña como chef privada y anfitriona de experiencias culinarias utilizando productos locales. Comparte tambien su función como promotora de la agroecología,
educando e inspirando a los visitantes y residentes locales a apoyar la agricultura sostenible local para que se pueda nlograr seguridad y soberanía alimentaria . En la seccion Sabor Pionero la chef Yadira Pacheco enseña la receta de ensalada de pepino y tomate en yogurt.
