A empresária Luisa Coladangelo é a convidada desta edição do Gastronodicas. De família italianíssima, com produção de queijo em Piemonte, Luisa, a frente da gelateria Piemonte iniciou sua paixão pela gastronomia com seu pai, que teve a infância em Turim se deliciando com os gelatos de Piemonte, e passou para sua filha. O sabor do sorvete cremoso permaneceu vivo na memória afetiva por anos.
E o amor pela gastronomia não parou por aí, já que a família, teve à frente de restaurantes no país da bota. E como a fruta não cai longe da árvore, Luisa logo percebeu que seu destino seria caminhar ao lado do pai - largou seu emprego como gerente de Marketing e Relações Públicas no Le Cordon Bleu e trouxe para o Rio de Janeiro o sabor da Itália com a inauguração da Piemonte Gelateria, hoje com seis unidades - Leblon, Copacabana, Jardim Botânico, Ipanema, Shopping Rio Sul e Barra.
Em fevereiro de 2022 deu à luz a Sofia, mais um universo para a empreendedora se empenhar. Como a vida de Luisa não para, no mesmo ano, em agosto, a empresária inaugurou sua primeira flagship em plena Avenida Atlântica, em Copacabana, com 230 metros, que se é um grande sucesso, e hoje conta até com café da manhã.
