Ar žinote, kad ne tik komunizmo laikais ledai buvo sunkiai pasiekiama svajonė? Europiečiai ledus pradėjo gaminti jau XVII amžiaus pabaigoje. Ir nors šaldymo technologijos dar mažai buvo prieinamos, konditeriai jau neribojo fantazijos eksperimentuodami su šiuo desertu. Buvo bandymų į ledus įmaišyti ne tik sūrio, bet ir fois gras – ančių kepenėlių pašteto.
Ledus užšaldydavo šalčio šuliniuose, tad jie buvo tik turtingųjų privilegija.
Bet gal pagalvojote, kad gegužės 12-toji yra šaldytuvo gimimo diena? Ne. Manoma, kad 1777 metais šią dieną Niujorko laikrašyje „New York Gazette“ išspausdintas skelbimas yra pirmoji pasaulyje ledų reklama. Jame konditeris Filipo Lenzi informavo, kad krautuvė perkelta į naują vietą, drauge ištikimus klientus patikino, kad šie ir toliau galės įsigyti
ne tik mėgstamų saldumynų, bet ir ledų. Galbūt netgi kiekvieną dieną.
