Prieš 5-erius metus rugsėjo 4-tąją Florencijos valdžia įvedė 500 eurų baudą už valgymą istoriniame miesto centre. Draudžiama sustoti ir valgyti maistą ant šaligatvių, kelių, parduotuvių ir namų slenksčių. Draudimas galioja pačiu valgomiausiu metu - nuo pietų iki trijų popiet, taip pat nuo šeštos iki dešimtos vakaro. Kasmet Florenciją aplanko apie 10 mln. turistų, norinčių apžiūrėti tokius visame pasaulyje žinomus kūrinius kaip Mikelandželo „Dovydas“ ir viduramžių Ponte Vecchio. Per penkerius metus turistų skaičius išaugo penktadaliu.
