1856 metais lapkričio 14 dieną amerikietis Gailas Bordenas patentavo kondensuotą pieną. Tais laikais pienas buvo labai pavojingas sveikatai, nes neapdorotame piene gausu bakterijų, galinčių sukelti rimtų apsinuodijimų. Kartą plaukdamas laivu iš Anglijos į Ameriką, Bordenas tapo vaiko mirties liudininku. Nelaimės priežastis - sugedęs pienas. Todėl Bordenas pasišovė atrasti būdą, kaip pieną išlaikyti ilgiau nesugedusį. Po kelerių metų jam pavyko greitpuodžiu verdant pieną iš jo išgarinti vandenį. Pienas nesusitraukė ir nevirto varške, iš jo liko sirupo konsistencijos masė. Pirmasis kondensuotas pienas išsilaikė tris paras. Iš pradžių Bordenas manė, kad pienas negenda dėl tirštos konsitencijos, kol galiausiai suprato, kad priežastis kita - virinant nužudomos bakterijos. Tuomet į išgarintą pieną beliko pridėti cukraus, kuris stabdo bakterijų dauginimąsi, ir prašom - kondensuotas pienas. Jeigu tokį būdų dalinę vaikų darželyje, jį dabar minėčiau tik geru žodžiu.
